■島唐辛子・コーレーグスーとは？ 沖縄の食堂のテーブルには必ずと言っていいほどあるのが「コーレーグスー」です。泡盛の芳醇な香りと小粒だけどピリリと辛い島唐辛子のパンチが効いた液体調味料は、辛さがしみわたる逸品です。 沖縄のほとんどの食堂の卓上に並ぶ定番調味料のコーレーグスーは、明治期にハワイから伝わったと云われています。唐辛子自体は18世紀に薩摩経由で伝来した説と朝鮮半島から伝来した説がありますが、実際はわかっていないようです。泡盛にじっくり抽出させたコーレーグスーは粘度が低い上に非常に辛く、泡盛そのもののアルコールによる刺激も強いと云われています。軽い気持ちで振り掛けると、スープが飲めなくなることもあるので注意が必要ですよ！ ■レギュラーサイズ、お土産にも 沖縄県産の島唐辛子果実をまるごと泡盛に漬け込み辛みを抽出しました。アルコールも相当残っているので独特の香りと刺激的な辛みが特徴です！少量で料理の味を引きしめます。このサイズが卓上スタンダードです！ ご使用例 ●汁物・煮物に（味噌汁・魚汁・鍋物）などに少量で。 ●麺類に（和そば・沖縄そば・うどん・ラーメン）などに少量で。 ●炒めものやベースに（チャンプルー全般・カレー・シチュー） などに少量で。 内容量：150ｇ 賞味期限：製造日から１年 保存方法：常温　★開封後は冷蔵庫にて保存ください。 主な原材料（原産地）：・泡盛（沖縄産）・島唐辛子（沖縄産）